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鴨脖簡介

《品鴨坊》之“特色鴨脖”經過多種秘制香料浸泡后，再經風干、鹵制等多道工序精致而成，其成品色澤鮮亮，具有香、辣、麻、甘、咸、勁道等特點。鴨脖子有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火，細品慢嘗，唇齒留香，百吃不厭，香濃鹵汁的口感，亦讓人意猶未盡，回味無窮！鴨脖是鴨子身上活動最多的一個地方，鴨子整天尋吃覓食，纖長的頭頸一伸一縮，肌肉纖維鍛煉得非常有韌勁，所以味道格外的好。鴨脖子之所以能脫穎而出就在于它肉附于骨，骨肉相連，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難以充分滿足，這便是鴨脖的妙味之所在。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，有嚼勁，是老少皆宜的休閑食品。